ボンボンショコラ

メーカー
シュウェットカカオ (日本)
カカオ産地
カカオ含有量
タイプ
ボンボンショコラ
フレーバー
ドライパイン ウイスキー ミルク コアントロー ココナッツ コニャック オレンジ いちご シナモン ジャンドゥーヤ

(左上から)
クロカン
ヘーゼルナッツのプラリネにドライパインを隠し味に。サクサクっとした食感。
ドライパインの味は直接は分からないかな?香ばしくてミルキーな定番を感じる味。

シングルモルトウイスキー
フルーティでレーズンのような香りのするダークガナッシュ。
じわじわと胸が温かくなる。渋みが中盤に少々。

ラクテ
むっちりなめらかなミルクガナッシュ。
とってもミルキーで癒される。塩のような旨味も感じられる。

コアントロー
コアントローの香りはしっかりあるが、アルコール自体は控えめ。
カカオのナッティな渋みも相まってビターで落ち着いたひとつぶになっている。

ココ
ココナッツ入りのホワイトガナッシュをダークチョコでコーティング。
ダークチョコのパンチ力が強い!ナッティで濃く渋いコーヒーのような味。
ガナッシュよりもそっちに気を奪われてしまった。
ガナッシュはココナッツのうっとり甘い香りがしてなめらか。

コニャック
しっかりアルコールが効いたダークガナッシュ。
香りが豊かでボリュームがあり、満足感が高い。
コーティングのカカオの香りも余韻で感じられる。
アーモンドのような軽いナッツ感。

シュウェット
オーガニックチョコのガナッシュ。
ナッティな香り、キャラメルのような味。
クリアな印象のひと粒。

プペット
オレンジリキュールを使ったホワイトガナッシュをミルクチョコでコーティング。
ミルクの香りがしっかりとしたホワイトガナッシュ。さらっと溶けてゆく。
のちにオレンジリキュールの香りと刺激。余韻はミルク。

ハルサ
いちご味のホワイトガナッシュをミルクチョコでコーティング。
いちごのチョコ菓子やスナック菓子を思い出すような、優しくて甘い香りと味。癒し。


プラリネシナモン
シナモンが香るアーモンドプラリネ。
ふかふかで、すっと溶けるなめらかなプラリネ。じゃり感はないタイプ。このふかふか、あんまり体験したことのない食感。
そしてシナモンがフレーバーとしても効いている、というかニッキのようにも感じる。

オセロ
飴がけアーモンドがはいったジャンドゥーヤ。
生クリームを頬張ったようなエアリーな口溶けのジャンドゥーヤ。旨味あり。
アーモンドはわりとしっとり系。飴を吸っちゃったかな。

キラル
ベルギー産のガナッシュをダークチョコでコーティング。
ずっしり重く密度があるガナッシュ。
ほろ苦くナッティ、バニラの甘い香り。

お気に入り
食べた年
2022年
   

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