日本の山をかたどった ジオラマのようなボンボンショコラ

見た目で衝動買いしてしまうよね。

左上から

鹿児島県 桜島御岳（夏）
パッションフルーツと鹿児島の芋焼酎を使用したミルクガナッシュ。シェルはミルク。
パッションフルーツのジューシーな味が特徴的。
あっさりしたミルクガナッシュで、ほんのり旨味を感じる。
焼酎のアルコール感はほぼないので、風味付けといった役割か。

北海道 利尻山（冬）
ラムレーズンとオホーツク海の塩、利尻の昆布粉を使用したホワイトガナッシュ。シェルばダーク。
ラムレーズンの豊かで温かく広がる香りの中に、確かに昆布の香りを感じる。
想像よりも合っていて驚き。香りの深みが増している。
ホワイトガナッシュはバターのようなどっしりした重さがあった。

大分県 由布岳（秋）
チャイと大分のゆずを使用したミルクガナッシュ。
優しい甘さのガナッシュにシナモンとクローブの香りが穏やかに広がる。
のちにゆずの爽やかな香り。すこしだけピールも入っている。苦味はない。

静岡県 大室山（晩春）
静岡の抹茶と桜の塩漬けを使用したホワイトガナッシュ。シェルもホワイト。
あっさりした抹茶ガナッシュに塩の旨み。そのあと桜のもわもわした香りが広がる。
余韻の香りが桜餅みたいでいつまでも美味しい。

東京都 八丈島西山（夏）
八丈レモンとコリアンダーを使用したホワイトガナッシュ。シェルはダーク。
甘いレモンの香り。ピールがわずかに入っているが苦味はない。コリアンダーはほんのりかな。
優しく食べやすいチョコレート。

パッケージにチョコが水飴で固定されていたり、つまむと指に色の粉がしっかりつくのが玉にキズだけど、
ワクワク感は相当なもの。バターナイフとお手拭きをあらかじめ用意して食べよう。