- メーカー
- カルーナチョコレート (イタリア)
- カカオ産地
- ベリーズ トレド
- カカオ含有量
- 70%
- タイプ
- ダーク
- フレーバー
- 焼きみかん ベリー ドライプルーン アーモンド スパイス
乾燥の長さで味の変化を楽しむシーリズ
ファストドライドとスロードライドがある。
こちらは特に乾燥の手法が書かれていないので、ベーシックな天日干しなのかな。
なめらかな口溶け。バターのよう。
焼きみかんのような酸味と甘苦さ。熟したベリー、ドライプルーンのようにも感じる。
さらにアーモンドの香り。奥のほうに土っぽいスパイスの香り。
余韻は苦味が効いている。
追記)
数ヶ月後に改めて食べてみると、スロードライのように苦さが落ち着いてきた。
透き通った酸味をのこしており、フルーティ感がより増したように思える。
少しおいたほうが好みの味かも。
- お気に入り
- 食べた年
- 2022年