シングルオリジン ベリーズ70% スロードライド

メーカー
カルーナチョコレート (イタリア)
カカオ産地
ベリーズ トレド
カカオ含有量
70%
タイプ
ダーク
フレーバー
苺 生プルーン アーモンド

スロードライドは日陰で12〜13日乾燥させたもの。

なめらかな口溶け。こちらもバターのよう。
ファストドライドよりも酸味が落ち着いており、さらに熟したフルーツの感じが強くなっている。
また、甘味が増して、苦味が穏やかに感じた。
熟した苺や生プルーンのような甘く爽やかな酸味。ローストしたアーモンドの香り。
ファストドライドにあった土っぽいスパイス感は、アーモンドの皮ぽい香りに寄っていった感じがある。

余韻はナッツの香り。
どちらかというとこちらの味が好みだった。だが、どちらも美味しい。

お気に入り
食べた年
2022年
   

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