スロードライドは日陰で12〜13日乾燥させたもの。

なめらかな口溶け。こちらもバターのよう。
ファストドライドよりも酸味が落ち着いており、さらに熟したフルーツの感じが強くなっている。
また、甘味が増して、苦味が穏やかに感じた。
熟した苺や生プルーンのような甘く爽やかな酸味。ローストしたアーモンドの香り。
ファストドライドにあった土っぽいスパイス感は、アーモンドの皮ぽい香りに寄っていった感じがある。

余韻はナッツの香り。
どちらかというとこちらの味が好みだった。だが、どちらも美味しい。

追記）
数ヶ月後に改めて食べてみると、酸味がキリッとしていてフレッシュ感が増したような？ 不思議。