いちじくポートワイン

メーカー
チョコレートディストリクト (マルタ)
カカオ産地
カカオ含有量
タイプ
その他
フレーバー
いちじく ワイン マジパン フルーツケーキ

マルタのイースター菓子「フィゴラ」をアレンジ

フィゴラはアーモンドのマジパンをビスケット生地でくるんで焼き、アイシングやチョコレートでデコレーションしたもので、
マルタではイースターの時期に食べられる伝統菓子なのだそう。

こちらはマジパンに分厚くダークチョコレートをコーティング。
見た目はザッハトルテのようだけど、ナイフは温めてから入れないとコーティングが砕ける。

マジパンにはいちじくとポートワインの他に、レーズン、ホワイトチョコ、シナモンやクローブも入っている。
フルーツケーキやアップルパイのフィリングを思わせるフレーバー。そしてしっとり感。
いちじくのプチプチが楽しい。
アルコール感はあるけれど強くない。カットして日をおくとさらにマイルドになった。

チョコは柑橘系の酸味、ややスモーキーなナッツ香。

力強い味なので、濃い飲みものを合わせても大丈夫。コーヒーや抹茶、もちろんアルコールでも良い。
お店を調べてみたらカフェも併設されていて、腑に落ちた。

お気に入り
食べた年
2022年
   

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