左から

柚子＆柿ショコラ ノワール
コーティングはパリッとガナッシュはゆるい食感の違いが楽しい。鋭いゆずの酸味、柿のまろやかな甘さ。

パレダルジャン ノワール
旨みたっぷりの抹茶ガナッシュ、時間が経つと香りが立ってくる玉露ガナッシュの二層。コーティングのカカオのキレの良さがアクセント。

パレダルジャン ラクテ
ノワールと同じ二層のガナッシュ。コーティングの甘く香ばしいのミルクチョコと合わさってなめらかに溶けてゆく。

柚子＆柿ショコラ ラクテ
ノワールにミルク感が加わり、甘い香りが際立つ。よりまろやかに。でも酸味はしっかり味わえる。