クリオロ。
滑らかでみずみずしい口溶け。
じわりと広がるレーズンの甘さと香り。おどろくほど香りの広がりがある。
それからプルーンのような鉄っぽさや発酵の香りと酸味。余韻にオイリーなナッツの香り。
最初にかじった時から余韻まで、味に一本筋が通ったようなシャープな一枚。好き。