シェルがクラフトチョコレートかな？と感じるくらい癖がつよい。
酸味・フローラルの主張がすごく、歯応えしっかり。
このシェルにつかっているチョコだけで食べてみたいかも。

（左上から右へ）

1. ブルーベリー
がっしりしたダークシェルの中からブルーベリーのゆるいテクスチャのジャム。
シェルが甘めで特徴的な味がする。自家製なのかな。ナッティでやや渋みあり。

2.アールグレイ
やわらかなミルクシェルの中にアールグレイのガナッシュ。
ミルクの濃厚な味、アールグレイの渋みと華やかな香り。
やや油脂感ある口溶け。余韻はアールグレイのクリアな香り。

3. ソルトキャラメル
グレープフルーツのような苦酸っぱいシェルの中に、やわらかなソルトキャラメル。
塩が甘さを引き立て、シェルの苦さを中和する。
余韻はフローラル＆紅茶のような香りと渋み。

4.ピーナツマシュマロ
酸味あるダークシェルの中には、マシュマロとピーナツプラリネの２層。
ローストと塩の味がしっかりしているじゃりじゃりのピーナツプラリネに、
マシュマロのふわっとした食感と甘さがまろやかさを加える。
なによりチョコが特徴的。

5.カラマンシー
ダークシェルの中には、ムースアイスみたいなつるっとみちっとした密度のカラマンシーのミルクガナッシュ。
シェルの酸味と相性がよく、隠れていたナッティなフレーバーが際立ち、ローストの深みを感じる。美味しい。

6. 40%エクアドルミルク
柔らかい食感のミルクガナッシュ。香りが独特。
ミルクの甘い香りもさることながら、フローラルでジャスミンのようなもんわりした香り。