山政小山園の宇治抹茶使用

コリっとしていて、粗挽きのしゃりしゃり食感。

まず、抹茶の苦さが一瞬あり、その後香りと旨味が一気にやってくる。
ザ・抹茶ミルクの味。
余韻も抹茶の香りが非常に長くつづく。
むしろ余韻の香りが美味しさのピークかもしれない。良い香り。