乾いた音で割れ、ゆったりした口溶け。
溶けていく間に味がさまざまに変化する。

ジンジャーやシナモンなどのスパイスの香りから、
ミルキーな味、
ベリー系のフルーティーな酸味、バナナのまあるい甘さと香りへ。
ほんのり渋みあり。
余韻はあっさりだが軽いわけではなく、フルーツの粘りのような濃い印象が残る。

ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars）