トリュフギフトBOX

メーカー
モンロワール (日本)
カカオ産地
カカオ含有量
タイプ
ボンボンショコラ
フレーバー
カプチーノ コニャック プラリネ ローズ 木の実 パンプキン 柚子 モンブラン パッションフルーツ バナナ

(左上から)
キャラメルカプチーノ:
ぽりぽりしたクッキークランチコーティングが楽しい。
中身はキャラメルとコーヒーのガナッシュ。コーヒーの香りが良い。甘さは控えめ。

コニャック:
コニャックの香り広がるミルクガナッシュ。しっかりアルコール。
コニャックが結晶化しているのかな、ジャリジャリとした食感の変化が楽しい。

トラディショナル(プラリネ):
ブランデーのアーモンドガナッシュと、コニャックのヘーゼルナッツのガナッシュの2層。
むっちりしていて食べ応えがある。
チョコの味をしっかり感じつつ、後半にナッツキャラメルのような香ばしい香り。

ローズ:
ホワイトシェルの中にはピンク色のガナッシュ。ローズで香り付けされている。
ストロベリーのような酸味を感じたんだけれど練り込まれているのかな。

木の実:
ナッツがたっぷりコーティングされたトリュフ。
フィリングは、キャラメルみたいなざらりとしたゆるいテクスチャのアーモンドガナッシュ。
透明感があるガナッシュ。香ばしい余韻。

パンプキン:
ホワイトシェルの中にパンプキンのガナッシュ。
かぼちゃ餡のようにねっとり濃厚。シェルが厚くバリっとかじるボリューム感が楽しい。

柚子みるく:
ホワイトシェルの中は、ゆずガナッシュと薄い練乳の層がある。
甘く爽やかな味わい。

モンブラン:
ラム酒の香りが豊かなモンブランフレーバーのミルクガナッシュ。クラッシュした栗入り。
空気を含んだガナッシュは、食感がふわっとしていて、栗の雰囲気がでている。
フルーティで美味しい。

パッションフルーツ:
パッションフルーツフレーバーのミルクガナッシュをミルクチョコでコーティング。
口の中で溶けていくほど甘酸っぱさがやってきて、パッションフルーツの香りが広がる。
見た目はどうみてもミルクチョコ、でも味は確かにパッションフルーツ。

バナナ:
バナナのホワイトガナッシュをミルクチョコでコーティング。まさにチョコバナナ。
ホワイトチョコの、のどにぴりっとする刺激を感じるが、ほんのり感じる塩味がまろやかにしてくれる。

お気に入り
食べた年
2023年
   

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA