- メーカー
- チョコレートツリー (イギリス)
- カカオ産地
- エクアドル
- カカオ含有量
- 85%
- タイプ
- ダーク
- フレーバー
- 柑橘の皮 アーモンドの皮 バター パン ターメリック
ぽくっと割れてとてもなめらかな食べ心地。クリーミーな口溶け。
まず苦味。ローストの苦味がしっかり。または柑橘の皮のような酸味を伴う苦味。
そしてナッティ。アーモンドの皮のような渋みを感じる。
バターのようなコク。パンの香ばしさ。ターメリックの土っぽさ。
複雑にいろいろな香りを感じられて贅沢。
余韻はじわりとした苦味と渋みが長く続く。
- お気に入り
- 食べた年
- 2023年