なめらかで水のように溶けていく。

羅漢果とエリスリトールを甘味料としている。独特の甘さがある。ピリッとする甘み。
苦い香りと軽い渋み。うっすら鶏ガラスープのような旨味がある。
チョコレートと思って食べると違う感覚があるかも。

深い香りの飲み物と合わせると良さそう。