１ロデッセィ
ドミニカ、ブラジル、タンザニアのカカオ使用。ほろ苦いガナッシュ。キャラメルのような香りもある。

２スィートモーニング
桃とスグリの紅茶で香り付けしたホワイトガナッシュ。優しく甘い香りを強めのダークチョコのコーティングがグッと引き締める。
余韻は思ったよりカカオ感あり。

３りす
くるみのプラリネ。さくじゃり食感。ナッツの香りがとっても豊か。皮の渋みもある。

４しょうが
スパイシーなミルクガナッシュ。すりおろしたしょうがのピリッとした刺激が絶妙な組み合わせ。

5 ユアン
スコッチウイスキージュレとエスプレッソコーヒーのガナッシュ。カカオもあわせた3つの香りの調和がより深い味わいに。落ち着くひと粒。

6カウベル
ヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネ、ヨーグルトのホワイトガナッシュの２層。なかなかない組み合わせ。
ヨーグルトムースのタルトみたい。爽やか。

7 ティムット
ダークガナッシュ。ティムットはネパールの胡椒のこと。柑橘系の爽やかな香りを楽しめる。
なんだかジャスミンのようなフローラルな香りもして大変好み。

8スカーレット
ジューシーなラズベリーのパートドフリュイと、ローズで香り付けしたライチのガナッシュ。
ジュワッとした食感にそれぞれの豊かな香りが広がる。大変好み。

9ようかん黒
ようかんとキャラメルミルクガナッシュの２層。ようかんの食感がセンターにあると新鮮な気持ちになる。
想像より軽い食べ心地。ミルクキャラメルは最後のほうにふわっと主張するが、ようかんが主役なひとつぶ。

10ミルク
むっちりした食感のミルクガナッシュ。あっさりしている。