フィリピン ダバオ ホワイト 34%

メーカー
アスキノジー (アメリカ)
カカオ産地
フィリピン
カカオ含有量
34%
タイプ
ホワイト
フレーバー
チーズ 蜂蜜 ゴートミルク

ベージュ色のホワイトチョコ。なめらかでクリーミーな口溶け。

ゴートミルク使用。野生的なミルクの香り。
チーズに蜂蜜をかけたような濃厚さと旨み。
この旨み部分は同メーカーの「フィリピン ダバオ 77%」からも感じたので、
ミルクと合わさってより際立っている気がする。

香りの特徴から、結構クセが強いので、
単品で味見した後は、お酒や同じくらいパンチが強い食べ物と合わせてみるのも良いかもしれない。

お気に入り
食べた年
2022年
   

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