苦味を活かしたフレーバー作りが好印象

1 バジルとレモン
モヒートのような感じ。
レモンの酸味鋭くバジルもフレッシュ。イキイキした味。
クリーミーなダークガナッシュ。美味しい

セル
塩がまろやかさをアップさせる。ダークミルク。
苦味が割としっかり。美味しい

チェリーとビターガナッシュ
甘くないチェリーの香り 。ちょっとこなっぽい