スロードライはおだやかな甘酸っぱさとゆったりした余韻が特徴

カカオ豆の乾燥時間を変えて、味わいに変化があるかを試したシリーズ。
ファストとスローがあって、こちらはスロー。

なめらかでクリーミーなくちどけ。
おだやかな酸味とベリー系の甘い香りが口いっぱいに広がる。
食べ心地は軽やかだが、余韻がファストより長い。
最後はあたたかくややウッディなカカオの香り。