香りが美味しい

アリバカカオに砕いたジュニパーベリーが入っている。

しっかりした甘みでさらさらな口溶けのチョコレート。
透明感ある酸味とジュニパーの瞬間的な爽やかな香りからはじまって、
ぶわっと広がるウッディであたたかい香りの変化とカカオの花の香りが美味しい。
チョコが甘いのもよく合う。苦味渋味なし。

買ってすぐはジュニパーの主張が強いので、
少し置いてジュニパーとカカオが調和してくる頃の感じが好みだった。