高島屋「アムール・デュ・ショコラ」にて

左上から

プラリネ オ シトロン レモン（メゾンショーダン）
レモンピールの食感と香り　ミルクガナッシュ

パレフレーズ いちご（ラフェヴァリ）
いちご風味の超なめらかなミルクガナッシュ。トゲ感あり。酒感あり。

フィユテ レ（ヴォワザン）
じわじわ甘みが超来る！ゴマのさくさくがうまい。フィアンティーヌみたい。ミルクたっぷりガナッシュ。コーティングも柔らか。

フランボワジエ（イヴチュリエス）
ラズベリーのダークガナッシュ。全体的にあっさり風味。フィリングはゆるいテクスチャ。
上に乗ってるのナッツなのね、最後まで残るのはこの味

4スパイス&クリスピープラリネ（ブノワニナン）
アニス、シナモン、カルダモン、コリアンダー、ナツメグクローブ、ジンジャーとドミニカ産のカカオのガナッシュ。
濃厚がりがりプラリネ。スパイスがたっぷり。コーティングはコクがあるナッティなダーク。美味しい。甘さあっさりキレスッキリ。