しまなみレモンの伊予柑をコンフィにして、ミルクチョコでコーティング。

みずみずしくてやわらかい。熟した甘さに、皮の苦みもしっかり感じられるコンフィ。
伊予柑を金柑サイズにして食べているようなジューシー感が美味しい。

ミルクチョコは全体にまろやかさをプラスしている。
夏場は繊細すぎて、手に取った瞬間から溶けだすため、慌てて口に入れることになるので、
冬のパリッとした食感もまた楽しめたらなーと思った。

余韻は柑橘の苦い香りが長く続く。
舌にピリッとした痺れも心地よい。