テック系チョコレート　分子カカオで水のようなくちどけ

エリスリトールと分子カカオ使用。
口溶けが早く、水のようにひんやり溶けていく。
苦味が尖っていて、独特の風味。ダイレクトな苦味というか、漢方的というか。
じっくり溶かすと調和してチョコレートの味になる。
残り香に甘味。