コマルカルコ 73%

メーカー
クナ デ ピエドラ (メキシコ)
カカオ産地
メキシコ タバスコ州
カカオ含有量
73%
タイプ
ダーク
フレーバー
カカオ豆 ハイビスカス

薄めのタブレットで滑らかな口溶け。

カリッとしたハイビスカスの花が練り込まれている。
チョコはカカオ豆そのもの!という味がする。ナッティ。
砂糖の存在がだいぶ薄いのかな、粗挽きのチョコにあるようなダイレクトな味わい。

そこにとっても酸っぱくて食感もあるハイビスカスが主張する。酸っぱい。美味しい。
主役はちゃんとハイビスカス。

お気に入り
食べた年
2022年
   

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