ボンボンショコラ

メーカー
ヴァンサンヴァレ (フランス)
カカオ産地
カカオ含有量
タイプ
ボンボンショコラ
フレーバー
ごま ココナッツ ピーナッツ キャラメル レモン バジル カシス バイオレット ラズベリー パッションフルーツ 柚子

薄めボンボン。くっきりした味の輪郭。

<プラリネ>
塩セサミ香ばしくざくざく
ココナッツサクサク塩
塩味効いてるザ・ピーナッツ

<ドーム>
柔らかいバニラの香り&キリリとした塩バターキャラメル
先行レモンの酸味、のちバジルの旨味。キャラメルは甘さ控えめ
カシス&バイオレットガナッシュ。キリッとした酸味

<ガナッシュ>
フレッシュな酸味ほとばしるラズベリー
フレッシュな酸味ほとばしるパッションフルーツ
フレッシュな酸味ほとばしる柚子

ガナッシュがお気に入り。

お気に入り
食べた年
2021年
   

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