モントン産ビターオレンジの自家製コンフィをダークチョコでコーティング。
柔らかいコンフィはオレンジの素直な甘さに苦さもあるのが好み。
皮を食べた時のような軽い舌のしびれもあって、オレンジまるごと使っているのだなーと実感する。
余韻は苦いオレンジの香りとカカオの深い香り。