トリトーネ チョコラートディモディカ

メーカー
サバディ
カカオ産地
エクアドル
カカオ含有量
85%
タイプ
ダーク
フレーバー
カカオ 柑橘 フローラル 塩

ねっとりとした口溶け。100%カカオくらいの印象。
味もはじめはカカオそのものって感じの濃いナッツ感と苦味。
溶けていく過程でアクセントになる粒々は砂糖だったり塩だったりのランダム性が面白い。
そのうち柑橘系の酸味、すっきりしたフローラルな香りが立ってくる。

これは溶けるままゆっくり味わうのがおすすめ。
余韻は意外にもキレがあり、フローラルな香りとともにすっと消えていく。

お気に入り
食べた年
2021年
   

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