ストイックな味作り　特徴づけがうまい

ブンチャブベトナム
フランボワーズかってくらい果実感。ガナッシュはブラウニーのよう、みっちりずっしり。

紫蘇
不思議〜！大葉ってのが不思議。爽やかでチョコとも違和感ないね。
ミルクがナッシュが滑らか。ちょいチクチク

丹羽黒豆きな粉
チーズ感。酒感。濃厚。酸味あり。最後にきな粉。

タンザニア
しっかり食感。爽やか酸味、ややスモーク。