バランスや組み合わせが面白い！良い！分厚い！

1 クリームブリュレ
どろりとしたバニラフレーバーのチョコキャラメル。シェルは酸味と苦味が効いてる。味のバランスがいい。

2 香ばしいゴマが香る、ザクザクのミルクガナッシュ。

3 マンゴー
塩っぽいマンゴーのホワイトガナッシュ。シェルもホワイトだが一番底にダークチョコ敷いてるので甘さが抑えられている。

4 ヘーゼルナッツプラリネ
塩っぽいプラリネ。分厚い！底はダークチョコ。

5 バルサミコのダークキャラメルと野いちごピューレのミルクガナッシュの二層。
口どけがとてもよく、酸味と甘みとカカオ感のバランス良い。

6 甘酸っぱいライチとローズのゼリー、柔らかいラズベリーガナッシュ二層。
フレッシュでとてもいい香り！

7 ざくろ糖蜜が入ったミルクガナッシュ。
非常に酸っぱくてワイルドな香りがする。シェルが苦くてスモーキー！初めての感じで面白い。洋酒に合うと思う。

8 ピーナッツバターシズル
分厚い！ はじめはプラリネのザクザク！次にペッパーの辛さがやってくる。
最後にジャイアントコーンみたいなしょっぱい香ばしさが残る。ピーナッツバターかな？美味しすぎる。

9 強いローズの香りがするとろとろキャラメル。
ミルクとローズの組み合わせは珍しい。のどにピリッとした刺激。