粗挽きタイプのざくざくした食感。さらりとした口溶け。

柑橘のようなキュッとした酸味があるフルーティなカカオ。
その後に感じられる甘味はしっかりとしており、みずみずしいブドウみたい。
粗挽きカカオ豆の苦さが中盤以降あらわれるが、キレがよくさらりと消えていく。

とってもジューシーで余韻はぶどうジュース。おいしい。

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（2026-09-28）

１年位違うロットを食べたら、味が違って面白かった。
カカオの苦味がぐっと引き立っていて、甘さ控えめに。
柑橘の種類がタンジェリンとグレープフルーツくらい違っていた。
ぶどうの感じもなく、ローストと柑橘の生真面目なフレーバーになった。
あと、粗挽きがとっても粗挽き。これも影響あるかも。
ニブを練り込んだくらい粒が大きい。さくさく美味しい。