氷見うどん屋の柚子麺をイメージしたチョコレート。
ばち麺を使用。炒ったうどんをトッピングしている。
さくさくした粗挽きカカオの食感。トッピングのうどんはポリポリ。

トッピングから感じる醤油や出汁のような塩味。
そういえば乾麺のうどんの茹で汁ってしょっぱいよね、という事を思い出すくらいしっかりした塩味。
その後はチョコに練り込まれた柚子パウダーの爽やかな酸味と香り。とてもジューシー。
カカオはローストしたほろ苦さ、ほのかにナッティ。
余韻に柚子の苦味がある。さらに香りを追いかけると緑茶の香り。不思議。

トッピングの歯応えがしっかりしていて、カカオの味も濃くしっかり。
ゆっくり味わって食べたいチョコ。