白桃ルミエール：
ミルクチョコのシェル、白桃キャラメルとホワイトチョコの２層。
甘くて上品な白桃の香りがたまらない。
どちらもとろりとしたテクスチャでふわりと消えていく。
爽やかな印象からの残ったミルクチョコは香ばしさが際立ち、とてもリッチに感じる。

パレ・ドオール：
むちっとした食感。ダークガナッシュ。
深いカカオの香りとキャラメルのような甘くこうばしい香り。
酸味はない。苦味はほんのり。クセのないシンプルなひと粒。

山椒パルファン：
ミルクシェル。淡い茶色の山椒ガナッシュ。みりん使用。
爽やかな山椒の香りのあと、ピリピリとした刺激。
ミルクのうまみとみりんのコクが全体をまろやかに仕上げる。
余韻はピリピリ山椒の刺激が長く続く。