ボンボンショコラ

メーカー
トゥシェドゥボワ (日本)
カカオ産地
カカオ含有量
タイプ
ボンボンショコラ
フレーバー
レモングラス クラフトコーラ フィグリーフ

レモングラス:
甘めでなめらかなミルクガナッシュ。
口溶けとともにレモングラスの爽やかな香りがふんわりと。
シェルはナッティなダーク。優しい味わい。余韻はチョコレートらしい香り。

クラフトコーラ:
レモンジンジャーなのかなんなのか、クラフトコーラっぽさがあるジュレとスパイス入りガナッシュの2層。
ガナッシュはカルダモンやクローブ、シナモンのような香りがする。
ジュレがとっても美味しい。合わさるとなるほどクラフトコーラだ。面白い。

フィグリーフ:
ざりざりとした粒感があるガナッシュ。
砂糖の粒とか素材をキャラメリゼしたりとかなのかな。
フィグリーフのさくらもちみたいな香りが美味しい。
あと、滲み出る苦さがある。葉っぱ由来なのかしら。漢方的な味わいのするひと粒。

お気に入り
食べた年
2026年
   

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