コフレブルー

メーカー
ファブリスジロット (フランス)
カカオ産地
カカオ含有量
タイプ
ボンボンショコラ
フレーバー
ベルガモット アールグレイ コーヒー ココナッツ バニラ アーモンド グレープフルーツ ピーナッツ ヘーゼルナッツ ジャスミン ごま

(左上から右下へ)

BERGAMOTE:
ベルガモットコンフィ×アールグレイガナッシュ。
苦さをまとったベルガモット。アールグレイの渋さ。
甘くないボンボン。余韻はナッティなカカオの香り。
落ち着いていて品がある。

ARABICA:
コーヒープラリネ。ダークコーティングの上にさらにミルクコーティング。
コーヒー豆をすりつぶしたざりざり食感。
コーヒーの香りは苦いが、味としてはまろやか。徐々にフルーティな酸味が顔をだす。
さらにナッティなカカオの香り。余韻が長くあたたかい。

CEYLAN:
ココナッツプラリネ。
香ばしくざりざりしたプラリネにココナッツの甘い香り。
甘いけどねっとりした甘さではないので軽く食べやすい。
コーティングに柑橘っぽい酸味を感じるのが意外。前もそうだったんだっけ。

POMPLEMOUSSE:
バニラ&アーモンドペースト×グレープフルーツガナッシュ。
じゅわじゅわのアーモンドペースト。マジパン。
爽やかながら苦味のニュアンスを残したグレープフルーツガナッシュ。酸味はない。
バニラの甘さが中和してるのかな。優しい印象のひと粒。

BALI:
ピーナッツプラリネ。ダークコーティング。
エアリーでしゃくしゃくな食感。
塩っぽさがプラリネの甘さをスッキリしたものにしている。
ゆったり溶かすとこうばしい香りが広がる。

ROCHER:
アーモンド&ヘーゼルナッツプラリネ。ミルクコーティング。
エアリーでじゃりじゃりの食感。すっと溶けていく。
ナッツの香りが深くて美味しい。トップのクラッシュされたナッツも香ばしい。
香りがとっても良いなあ。

JASMIN:
ジャスミンのダークガナッシュ。ダークコーティング。
ねっちりした口溶け。
透明感ある柑橘系の酸味があるガナッシュの中にジャスミンの香り。
ジャスミンの渋さもあり。カカオのほろ苦さ感じるフローラルなひと粒。

CROUSTILLE:
クリスピーヘーゼルナッツプラリネ。ミルクコーティング。
エアリーでじゃくじゃくな食感。かじった瞬間こうばしさが豊かに広がる。
食感がとってもよくて、フィアンティーヌが入っているんじゃないかというくらい
軽くてじゃくじゃくしたクリスピーナッツが好き。
余韻はこうばしくミルキーなプラリネの香り。

MADHYA:
セサミプラリネ。ダークコーティング。
コーティングが他のより厚め。ほろほろ食感&ごまのプチプチ。
焦がした柑橘ぽい味はコーティングからなのかな。さらにスイートなダークチョコ。
余韻はごま。調和していて柔らかい印象なのが好き。

お気に入り
食べた年
2026年
   

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA