(左上から）

ティザンヌ・スリーズ：
クランベリーとアマレナチェリーペーストと桜チップ燻製の和紅茶を煮出したダークガナッシュの２層。
甘酸っぱいフルーツペーストの味をまず感じて、
桜チップのスモーキーな香りが上書きするかのように広がる。和紅茶ガナッシュがキームンのように感じる。
フルーツペーストと合わさるとロシアンティーのようにも感じるし、
いろんな顔があるのが面白い。余韻は苦いカカオの味。

プラリネ・カフェ：
浅煎りの自家製ヘーゼルナッツのプラリネにコーヒー、ミルクチョコ、バター、カカオバターを混ぜたもの。
ぽくっとした食感のエアリーなプラリネ。
コーヒーの豊かな香り。塩味はバター由来なのかな。
甘いナッツの味と苦いコーヒーの味が目まぐるしく変化する。
余韻にコーヒー豆の酸味。苦さが特徴のボンボン。

バルサミコ・フレーズ：
熟成させたバルサミコ酢を効かせたマダガスカル産ダークガナッシュとセミドライ苺の２層。
むっちりした食感。とってもフルーティ。
いちごの味がしたかと思ったら、鮮烈なバルサミコ酢の酸味が。
素材の相性が良いから一体化して、まるでアセロラみたいな酸っぱいベリーを食べていような気分になる。
マダガスカル産のカカオのフレーバーもフルーティで、いろんなベリー要素が調和していて美味しい。

ティザンヌ・レ：
ミックスハーブティーを煮出したミルクガナッシュ。
ほっとするミルク味と思いきや、
ミントのようなスッとした香りが鼻に抜ける。
想像ではチャイっぽいのかと思っていたんだけど、
レモングラスなどの爽やか寄りの味わい。余韻まで良い香り。