無花果＆ジャスミン／トゥシェドゥボワ：
ジャスミンプラリネと言われれば確かにそうだ。かりかり食感。
パートドフリュイはとろりとしてる。いちじく感は少なめ。
調和がものすごく、香ばしくフローラル。余韻にジャスミンの渋さがある。

フリュイルージュ テ ノワール／パスカル ル ガック：
とってもいい香り！口どけはねっちり。
いちごの甘い香りにダークガナッシュがよく合う。
甘いボンボンだけど、全部果実の甘さ。華やか爽やかないい香り。
すごく美味しい。

丹波栗／レスピレ：
バニラと白あんの香りがすんごい。甘くて癒し。
のちに栗のほこほこした食感がやってくる。
バニラと白あん２つの素材に引っ張られて甘栗に思えてくる。
コーティングのハイミルクもいい感じ。
和風の甘さを詰め込んで、嫌味にならないボリューム感のひとつぶ。美味しい！

ローズゼラニウム／トゥシェドゥボワ：
ダークシェルの中はローズゼラニウムのホワイトガナッシュ。
清涼感ある味わいからふわっと抜けるローズゼラニウムの香り。
透き通る華やかな部分より、青々しい部分が際立つ。
ガナッシュにするとこんな香りになるんだ。
ちょっとちくちくする系のホワイト。