黒文字：
クロモジとは葉や枝から柑橘のような香りがする落葉低木のこと。
パリッと薄いコーティング＆ダークガナッシュ。
うまみがものすごい。きのこを思わせるうまみ。
柑橘ぽい感じはないかも。
余韻はキャラメルのようなこうばしいミルク感。

ベリオレット：
ベリオレットとは木苺とブルーベリーのピューレにスミレの香りを付けたピューレのこと。
パートドフリュイとダークガナッシュの2層。
濃厚な甘酸っぱさで目が覚める。間違いのない組み合わせ。
カカオはややナッティでなめらかな口溶け。
余韻はベリーの香り。美味しい。

ソジャドゥカシュ：
塩味がきいたジャリジャリのカシューナッツプラリネ。
ソジャは醤油のことかな？ナッティなこうばしさにうまみがたっぷり。
プラリネの甘みが、塩でキレ良くなっているすっきり系ボンボン。

シャルトルーズ：
シャルトルーズとは薬草系リキュールのこと。
飲んだことがないから細かい味は分からないけど、ハーブぽい香りはある。
ミルクキャラメルのような甘さに、余韻はアルコールのあたたかさ。
柔らかい印象のひと粒。

ぶどう山椒：
口に入れた瞬間から、山椒の爽やかな香り。
ほろ苦さを感じるダークガナッシュ。
そしてとてもクリアでフルーティ。レーズンのような甘さ。
ぴりっとした刺激はほとんどない。

カルダモン：
口の中いっぱいに広がるカルダモンガナッシュの甘くスパイシーな香り。
トップにもカリカリのカルダモン。これがとっても爽やかで刺激的。
この清涼感の後のガナッシュは、甘くこうばしいミルクキャラメルのようになる。
カルダモンを存分に楽しみたい人向け。