パッション：
パッションキャラメルとバッションガナッシュの２層。
とろりと飛び出すパッションキャラメル。
キャラメルがなくなる頃、ガナッシュの存在に気づく。
パッションフルーツの酸味がまろやか。
ミルクのシェルがさらにまろやかにしてくれる。
余韻はミルキーなキャラメルの香り。

和紅茶：
とろりとした和紅茶キャラメルと和紅茶ガナッシュの２層。
キャラメルらしさが存分に出ている。
和紅茶はガナッシュのほうで香りと渋さを味わうことができる。
甘さは瞬間的で余韻スッキリ。キレが良い。

みたらし：
みたらしキャラメルとみたらしガナッシュの２層。
みたらしだと塩キャラメルのような味わいになるのか。なるほど。
あと、醤油のうまみなのか塩味なのかが影響して、
カカオの深く苦い香りが引き立っているのが興味深い。
チョコを味わいたいならこれはおすすめ。意外な発見だった。

フランボワーズ：
フランボワーズジャムとフランボワーズガナッシュの２層。
フランボワーズの粒々も入っている。濃厚なフルーツ感＆まったり甘いボンボン。
酸味はない。余韻にカカオのほろ苦さの香りが少し。しっとり落ち着いた味わい。