- メーカー
- ショコラージュ (ニューカレドニア)
- カカオ産地
- バヌアツ
- カカオ含有量
- 77%
- タイプ
- ダーク
- フレーバー
- 南国フルーツ お菓子 フローラル カカオニブ
カカオニブ入りのチョコレート。
「ハイビスカス」はシリーズ名で、入っているわけではない。
ぽくっと割れて、なめらかに溶ける。
77%とは思えない甘さ。ニブも全然苦くない。さくさく軽い食感のニブ。
味はマンゴーなどの南国フルーツの濃厚な甘さ。黒糖ぽくもある。
独特の甘い香りはなんだろう。
花の香りようであり、マシュマロとかキャンディーなどのお砂糖たっぷりのお菓子のようでもある。
酸味、苦味、渋みなし。とっても食べやすい。ほんとに77%?
余韻にカカオニブのナッツ感はわずかにあれど、キレよくすっと消えていく。
- お気に入り
- 食べた年
- 2025年
