パキッと割れてなめらかに溶ける。

マンゴーやパインのような濃厚な甘さと生プルーンの皮のような苦さや渋さがある。
それからアーモンドミルクやキャラメルのようなミルキーな香ばしさ。
70%とは思えない甘さだけど、他のさまざまな味覚も感じられるので飽きない。

余韻はナッティでほんのり渋み。
噛み砕きながら食べると酸味が際立ってくる。