サントメ 72%+フロール・デ・サル

メーカー
フェイトリアドカカオ (ポルトガル)
カカオ産地
サントメ
カカオ含有量
72%
タイプ
ダーク
フレーバー
塩 ナッティ ウッディ 南国フルーツ

カリっとわれて、ゆったり溶ける。クリーミーな口当たり。
アーモンドのようなナッツ、それとウッディな香り。酸味も苦味も渋みもほとんどない。
後半に南国フルーツのような甘い香り。
低刺激でやさしい食べ心地の中、トッピングの塩がアクセントに。
ぴりっとした塩味に加え、ミネラルの旨みがおいしい。

キレよく、余韻はナッツの香ばしさ。

お気に入り
食べた年
2025年
   

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