(12時の位置から時計回り)

バニラ：
ムチっとした食感。
チョコレートらしい味にほんのり洋酒のニュアンスがあるガナッシュ。
バニラの優しい香りのあと、ほろ苦いダークガナッシュが余韻に残る。

フィナンシェ：
フィナンシェをイメージしたフィリングにミルクコーティング。
フィリングはマジパンかな。ジューシーで杏仁のフルーティな香り。
全部が混ざり合うとフィナンシェと言えばフィナンシェっぽい。
ミルクチョコの香ばしさやまったりした甘さが。

カフェマロン：
コーヒーと栗の２層のガナッシュ。ダークコーティングにコーヒーをトッピング。
栗のほこほこした甘さ、コーヒー豆のローストしたほろ苦さと透明感ある香り。
あたたかい気持ちになるひと粒。甘くて長い余韻。美味しい。


みょうがパンプルムース：
みょうがとグレープフルーツ。
みょうがだ！みょうがのじゃくじゃくした食感がある！味のほうはそんなに強くなくて
グレープフルーツの苦さや香りのほうが特徴的。それから爽やかな柑橘の香り。
ラストに向かって舌にみょうがの刺激。じんじんする。楽しい。
余韻はちゃんとカカオの香り。頼もしい。

クレームブリュレ：
バニラの粒々が見えるホワイトガナッシュに、カリカリのカラメルの２層。
甘いし、お砂糖の焦げた苦さもあるし、バニラの豊かな香りもあるしで、
まごうことなきクリームブリュレ。美味しい。

大葉：
歯応えあるムニっとした食感。ガナッシュは大葉と…何かしらの塩味。
和風のフレーバーなので醤油や味噌っぽいイメージも見えてくる。
大葉の香りはすっと消えて余韻は塩。
海鮮丼食べた時の感覚だこれ。大葉と一緒に食べる醤油ごはん。

オールノワール：
みっちりした食感。透明感あるレーズンのような味のガナッシュに洋酒の香り。
余韻は長く、ゆったり楽しめるシンプルなひとつぶ。

プラリネココ：
ココナッツプラリネにライムの香り。ブロンドコーティング。
ライムがとっても爽やか。サクサクと甘いココナッツのプラリネが、
ライムの苦い香りやブロンドのフルーティな味わいで軽やかな食べ心地になっている。美味しい。

セロリ：
セロリとパイナップル。なんという組み合わせ。
みっちりした食感。塩っぽいフレーバーのダークガナッシュ。
カカオらしい香りの奥に、言われてみればたしかにセロリがいる…？
パイナップルはニュアンスとして使われているのかな、
フルーティなカカオを食べているような一体感。
なに味か言われなければ南国フルーツのような特徴を持ったカカオ豆を使ったガナッシュ、になるかも。
味はつかめなくてもフルーティで美味しい。

シトロンフレーズ：
レモンと苺とクリスピー。ミルクコーティング。柔らかい食感。するっとした口溶け。
爽やか。とっても爽やか。酸味と甘味がとてつもなくフルーティで爽やか。
透明＆明るい印象のガナッシュで、トッピングにお花つけちゃう気持ちがわかる。可愛い味だもの。
溶けていく終盤にちゃりちゃりしたクリスピーに気が付く。
そのときはタルトみたいな味わいがある。