ぽくっと割れて、なめらかに溶ける。

とってもフレッシュなフルーツ感。酸味がさわやか。
ベリー系の甘酸っぱさやレモンのようなスッキリした甘さを楽しんでいると、
のちにローストしたナッツの香りやウッディな香りが。
渋みや苦味はほとんどない。余韻もずっとフルーティ。

最近くっきりしたベリー系の味わいがするカカオに出会うことが少なかったので嬉しい。
とっても好み。美味しい。