トゥーリバース ダーク70%

メーカー
ミッションチョコレート (ブラジル)
カカオ産地
ブラジル
カカオ含有量
70%
タイプ
ダーク
フレーバー
ナッティ 柑橘 クラッカー スモーキー アーモンド 南国フルーツ スパイス 土っぽい

アマゾンと大西洋熱帯雨林産の70%ダークチョコ2種類を一枚に合わせている。
ダークチョコらしい茶色とミルクチョコのような明るい茶色が左右に流し込まれていて美しい。
まさに2本の川。

濃い色のチョコは、ローストしたナッツの香りとクリーミーな口溶け。
ほんのり柑橘の苦味のようなもの。ゆるやかな酸味。
余韻はチョコレートらしいあたたかいカカオの香り。
あとどこか奥底に白いクラッカーのような雰囲気を感じる。

明るい茶色のチョコは意外にもスモーキー。こちらもなめらかでクリーミーな口溶け。
アーモンドのような香り。皮のような渋みもほんのり。のちに南国フルーツに似た濃い甘さ。
余韻は土のような香り。胡椒みたいなスパイス感と言ってもいいのかな。
可愛い色とはうらはらに、こちらのほうがクセが強い。

同時に食べるとスパイス&柑橘系の香りが際立つ。面白いね。

お気に入り
食べた年
2025年
   

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA