ぱりっとわれるシェルの中から、とろとろのキャラメル。
フランボワーズの甘酸っぱい酸味とつぶつぶの食感。
キャラメルのすぐになくなる質感に対して、厚いシェルがゆっくりな口溶けなので、味にグラデーションがある。
爽やかな酸味のキャラメルが飛沫のように消えた後、ナッティなカカオの余韻が長く続く。