梅：
南高梅ペーストと梅酒を使用したガナッシュ。
口どけはとってもなめらか。
ミルクガナッシュの癒しの甘さからふわりと梅の香り。
それからじわじわと梅酒のスッキリ＆つんとした香りとフルーティな味が広がる。
思いのほかミルク感ある一粒。余韻もミルク。

山椒：
青実山椒で香りづけたガナッシュ。
ミルクコーティングだけどパリッと食感。
そしてかじった瞬間から山椒の爽やかな香りが口から鼻に抜けていく。
キャラメルのようなこうばしい甘さのミルクガナッシュ。
ピリピリはしないが余韻にじりじりした痺れは感じる。
最初から最後まで山椒で満たされる。おいしい。