１：からだにおいしすぎるショコラ マダガスカル産カカオ
パリッと割れてゆったり溶ける。少し粉っぽい口溶け。
キリッとした酸味にトーストしたクロワッサンの香り。マダガスカルぽくないかも。

２：獺祭スパークリング
食べる前からしゅわっとした爽やかな香りがあって、期待が膨らむ。
獺祭ショコラよりアルコール感があるし、塩味もおだやか。
香り豊かにすっと溶けてなくなる食べ心地は、まさにスパークリングのイメージ。
余韻に意外にもカカオの香りとほろ苦さがある。ミルクコーティング＆ホワイトがナッシュなのに。

３：ジャンドゥジャ キャラメル
エアリーでじゃりじゃり食感。プラリネみたいな食感はパレドオールにはめずらしく「おっ！」となる。
ヘーゼルナッツの香ばしい香り。このジャリジャリ感はナッツのじゃなくてカリカリキャラメルのなのかな。
ジャンドゥジャなんだもんね？なににせよナッツの香りがたっぷりで甘くて美味しい。

４：ウイスキー（ラッセルズリザーブ）
ゆったり溶け出すガナッシュからスモーキーな香りが豊かに広がる。
そして刺激的なアルコール感。強気なウイスキーの性格が見える。
コーティングのミルクチョコの甘く芳ばしい味が余韻になってマイルドな締めになる。

５：コニャック（ヘネシーX.O）
むっちり食感からするりと溶けて豊かに香りが広がる。
コニャック漬けのレーズンが入っているかのような鮮やかなフルーツ感がある。
アルコールは穏やか。
コニャックってなんでこんなにチョコと合うんだろうね。好き。

６：獺祭ショコラ ノワール
フルーティ。まろやかで深い。アルコール感少なめ塩のうまみ強め。年々美味しくなる気がする。

７：はちみつ
パリッとしたコーティングをかじると、蜂蜜ガナッシュの野生的な香りが爆発的に広がる。
この香りなー！好みが分かれそうな個性ある香り。
ゆったりした口どけと濃厚な甘味。意外と後味スッキリ。

８：マールショコラ　森
パリッとしたコーティング。はちみつの甘さをじわりと感じたあと、
スモーキー＆草やハーブなどの自然の香りがする。
ほんのり渋味にきりっとした酸味。そしてカカオが濃厚。

９：パレドオール ルージュ
むっちりした食感。ガナッシュはホワイトのイチゴガナッシュ。
果汁や種を想起させるフレッシュな印象のガナッシュ。
20周年ボックスに入っていた「フレーズ」と似ている。
コーティングのベリー系の甘酸っぱさがドンピシャで合っていてとっても美味しい。

10：パレドオール ノワール
いつもの味。クリアでフルーティ。生クリームの余韻がふんわりと。

11：獺祭ショコラ ラクテ
こちらもアルコール少なめになって、塩のうまみが強くなった。気がする。

12：りんご塩キャラメル
塩強めでうまさが染みるキャラメルにサクサク果実感ありのりんご味。
ちゃんとりんごを感じられるのがなんだか嬉しい。負けないんだね。

13：ウイスキー（グレングラント）
さっくりした食感。ふわふわとアルコールの刺激と温かさが広がる。
レーズンのような香りと少しスモーキーさ。
余韻に長く続くウイスキーの香りが心地よく落ち着いたひとつぶ。

14：洋梨
やわらか食感。ガナッシュが淡いピンク色なので「洋梨なの？」と思った矢先、
あのつぶつぶした食感がやってきて、洋梨ぽい！となる。
香りはクリーミーな洋梨（多分）で、品種がわかれば腑に落ちるのかも？
味としてはホワイトチョコメインで、それから甘くて優しいフルーツの香りを楽しむといった感じ。

15：キャラメル醤油
むちっとした食感から、なるほど…とつぶやきたくなるしょうゆ味。
そして苦味と共にキャラメルの味が広がる。
想像では合うだろうと思っていたが、それとは違う調和がある。
醤油がメインで結構しょっぱめ。
そして醤油が持ってる苦味のようなえぐみのようなそんな味も見える。面白い。

16：ウイスキー（マッカラン18年）
やわらかい食感から力強いウイスキーの香り。胸があたたかくなるアルコール。
レーズンや熟したオレンジような甘く深い香りとスッキリした酸味。
オレンジの余韻があたたかく長く続く。

17：キャラメル ハート
ブロンドチョコのガナッシュ。うーん美味しい。
ブロンドチョコがとても好みの味。ちょっと塩強めのタイプ。
これにホワイトチョコを合わせるとまろやかになると思いきや、
芳ばしさが引き立って深い味わいになっててしみじみした。

18：獺祭ショコラ ノワール

19：ウイスキー　イチローズモルト
なめらかな口どけ。とってもフルーティ、かつ深い味わい。
アルコール感はスッキリと軽い味わい。
柑橘のような爽やかな香りがなんだかウイスキーぽくないけど、いい香りで好き。

20：ラム ノワール
むにっとした食感。ラムとカカオの香りが一緒に広がってくる。
アルコール控えめ。フルーティでクリアな酸味あり。
いろんなお酒のチョコを食べたら気づく。ラムはチョコのほうがが引き立つ。
余韻も深いカカオの香り。

21：ウイスキー　白州
なめらかな口どけ。チョコを燻したかのようなまあるいスモークの香り。
アルコール感は穏やか。のちに透明感あるレーズンのようなフルーティな味わい。
ミルクチョコと良く合う。余韻の香りが心地よい。

22：柚子
むっちりした食感。柚子のホワイトガナッシュ。
ダイレクトに柚子食べてますと言わんばかりのくっきりした味。
苦味がしっかりあるのも良いし、なにより香りがサッと広がり余韻も長いのでずっと楽しめる。
美味しい。

23：ブラッドオレンジ
ふわっとした食感からオレンジガナッシュのフレッシュな味と香りが広がる。
その後、ミルクの焦がしたような美味しい香り。
オレンジのキレはスッキリで、余韻はミルクの濃厚な味がつづく。

24：獺祭ショコラ ラクテ

25：ウイスキー（グレンモーレンジィ オリジナル）
みっちりしたホワイトガナッシュ。
ミルキーで甘い味からバニラの香り、
それからふわっと明るく黄色いフルーツの香りと温かいアルコール感。
余韻は温かい香りが続くけれど、味はスッキリしたミルクで印象は軽やか。