- メーカー
- パレドオール (日本)
- カカオ産地
- カカオ含有量
- %
- タイプ
- ボンボンショコラ
- フレーバー
1 獺祭ショコラ ノワール:
定番。今回は香りがより強い気がする。
2 獺祭ショコラ ラクテ:
定番。フルーティなガナッシュ。塩がよく効いている。香りは穏やか。
3 パレドオール ラクテ:
キャラメルのような優しい芳ばしさとフルーティな香りを感じるガナッシュ。
透明感があって素直に美味しさを感じる。
ほんのりフルーツのような酸味を感じるので、爽やかで食べやすい。
4 キャラメルポム:
ホワイトシェルの中身はこうばしいキャラメルのガナッシュ。
ポムということはりんごも使っているのかな。味は一体感があり、りんごが突出している感じはない。
味は濃厚で色も濃く ほんのりフルーティなガナッシュを、ホワイトチョコがまろやかに仕立てる。
5 ジャスミン&グリーンティー:
なめらかなジャスミンティーとグリーンティガナッシュの2層。ミルクコーティング。
ジャスミンの主張は穏やかで、主な印象は抹茶ミルク。余韻にジャスミンの優雅な香りが見える。
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6 ブラッドオレンジ:
ミルクガナッシュにオレンジの爽やかな酸味と甘味。のちにオレンジの苦味を感じてひき締まる。
余韻はミルク感が割とある。フレーバーはオレンジのみだけど、印象が変化していくので充実感がある。
7 グレープフルーツ&甘夏:
ホワイトガナッシュの優しい甘さと香り。
柑橘のピールのような香りがほんのり。苦みはない。
フルーティで爽やか。ホワイトチョコが主役。
8 ベリーキャラメル :
パリッとしたミルクチョコのシェル。
ガナッシュはキャラメル味の中に、苦味を感じるベリー味。甘さも控えめで、ハートのイメージとは裏腹なキリッとした味の作り。
9 VANILLE ノワール:
コーティングのダークが苦くてアクセント。
フルーティでバニラ香りが甘いガナッシュ。
10 VANILLE ラクテ:
キャラメルのような焦がしたミルクの香りと甘さ。こちらもフルーティ。
コーティングのミルク感が良くて余韻が美味しい。
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11 PRALINE:
ジャリジャリのアーモンドプラリネ。トッピングにクラッシュしたアーモンドがびっしり。
こうばしくて軽やか。
12 いちごミルフィーユ:
サクサクとした食感。イチゴのガナッシュとホワイトガナッシュの2層。
イチゴのジェラートのような爽やかな甘さのガナッシュ。
ホワイトガナッシュはサクサクしている。パイ生地みたい。
13 マールショコラ さくら:
かじるとはちみつの香りときゅっとしたフルーツの強めの酸味。渋みも感じる。
そして奥のほうからさくらの香りが徐々にくっきりし始める。
カカオとさくらの香りが合わさってもわもわスモーキーな印象。
14 ?:
かじった瞬間、フランボワーズの強烈な果実感。一口で美味しいことがわかる。
トッピングの種がプチプチがこのボンボンの堪能時間を長くする。
15 カフェ:
コーヒーの酸味と焙煎の香り。浅煎りのようなフルーティなフレーバーを感じることができる。
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16 COGNAC:
口に含むとあたたかいコニャックの香りが広がる。すっきりフルーティなガナッシュ。
アルコール分はそこまで高くないのに、香りがとっても豊かで余韻も長い。
シンプルな味がより香りを引き出している気がする。
17 はちみつ:
透明感あるフルーティなガナッシュの中に、はちみつの香りはもちろんのこと濃厚な甘さも感じらる。
まさにはちみつのボンボン。美味しい。
もしかしたらマールシリーズよりもはちみつそのものの味は感じられるかも。
18 からだにおいしすぎるショコラ ペルー産カカオ:
苦味がまずあって、そこから少しの渋み、チョコレートらしい香り、ベリー系の甘酸っぱさがあらわれる。
そこからスモーキーなナッツの風味へ。
表情が次々に変化していく楽しさがある。
19 和栗:
ほこほこの食感と濃い茶色のモンブランのような栗味。
コーティングのミルクと合わさってマロンラテみたいな癒しの甘さ。美味しい。
20 ?:
ホワイトガナッシュでシャクシャクした食感。とってもミルクの香り。
いちごみるくキャンディーの中身みたいな癖になる食感。色のコントラストでコーティングの薄さが際立つ。
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- 2024年