滑らかな口溶け。
マスカットやライチのようなフルーツ感と発酵の香り。
ジューシーで甘酸っぱいフレーバーが心地よい。
噛み締めるとプルーンのような鉄っぽさやハーブのような自然の香りを感じる。
余韻はチョコレートらしい香り、ローストの香り。少しの渋み。

Chocolate award 2019 金賞受賞。