クリオロ種。
シナモン、ジンジャー、カルダモン、クローブ、ブラックペッパーが入っているヴィーガンのダークチョコ。

ぽくっと割れてゆったり溶ける。
まずカルダモンの良い香りが広がって、シナモンやクローブの馴染み深い香り。
チョコのうま味を感じはじめたころ、ジンジャーの刺激、ブラックペッパーの刺激がやってくる。
柑橘の余韻がある。

55%ながら甘さをあまり感じないのは、刺激があるからか、うま味が強いからなのか。
おつまみような印象の一枚。