ハバナ/トロワ オランジュ/スリーズオール

メーカー
ジャンポールエヴァン (フランス)
カカオ産地
カカオ含有量
タイプ
ボンボンショコラ
フレーバー
オレンジ さくらんぼ キルシュ

(上から反時計回り)
ハバナ
キューバ産カカオ使用のガナッシュ。
ベリー系の酸味、じわじわ立ちのぼる甘味、苦味はない。
はじめに一瞬スモーキーな香りがあるが、その後は透明感あふれるひと粒。

トロワ オランジュ
オレンジ果汁を使用し、香り豊かに仕上げたダークガナッシュ。
柔らかくとってもジューシーなガナッシュ。
オレンジの香りがいっぱいに広がる。絶対的主役のオレンジ。
余韻のカカオはほんのりナッティ。

スリーズオール
アルザス産のキルシュに漬け込んだチェリーをダークチョコレートでコーティング。
キルシュのフルーティな香りが広がる。チェリーはしっかり漬け込まれており、果実は液体に近くなっている。
カッと体があたたかくなるが意外と一瞬でおさまる。

お気に入り
食べた年
2022年
   

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