ボンボンショコラ

メーカー
ヤスヒロセノ (日本)
カカオ産地
カカオ含有量
タイプ
ボンボンショコラ
フレーバー

ジャスマン
しっかりした食感のガナッシュ。ジャスミンの香りと渋み。カカオの深い香り。
最後の一瞬に甘い香りがある。アプリコットリキュールの香りかな。

ベネズエラ 72%
しっかり食感で口どけの良いガナッシュ。フローラル、そしてキャラメルのような香り。
72%だがカカオの力強さを感じるボリュームあるひと粒。

クルスティアン
かりかり食感のプラリネ。溶けていく時にとろりとした舌ざわりがある。
ちょうどいい甘さ、ちょうどいい香ばしさ。そしてどこかフローラル。

トカス
なめらかなくちどけ。トンカ豆と3種のスパイスを使用。シナモン。クローブぽい苦味もあるような。
クリアなダークガナッシュ。スパイスはやわらかく香る。
焼き菓子に使う系のスパイスぽいので、馴染みが良い。余韻は長い。

ヴァロンス
オレンジの香りがするマジパン。ふわふわのマジバン。
シンプルなマジパンのボンボンを食べられる幸せ。好き。

カラメル
なめらかな口溶け。はじめはやや土っぽいというかきのこっぽいフレーバーがあるガナッシュ。
のちにミルキーでバニラがやさしく香る。

トラディシオン レ
じゃりじゃりヘーゼルナッツとアーモンドのプラリネ。表面の粗く砕いたナッツがまた香ばしくてよい。
ノワゼットよりも甘さがまろやかなのはなぜだ。純粋に分量の違いなのか、それともミルクが甘みを包み込んでるのかな。
軽くてとても食べやすい。

ノワゼット
ザリザリのヘーゼルナッツプラリネをダークチョコでコーティング。
プラリネの香ばしく軽い食感、しっかり甘い味わい。ひと粒で大満足のボリューム。

お気に入り
食べた年
2022年
   

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